Первушина, Е. В. За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта : любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах : русская кухня первой половины XIX века / Е. В. Первушина. – Москва : Центрполиграф, 2022. – 346 с. : ил.

Автор решила раскрыть читателям тему «Пушкин и кухня XIX века», и через неё мы сможем поближе узнать поэта и время, в которое он жил. В XIX веке дворянская кухня отличалась исключительным разнообразием. На неё значительно влияли мода и политика. В столичных ресторанах царила высокая французская кухня, а в дорожных трактирах приходилось перекусывать холодной телятиной и почитать за счастье, если тебе наливали горячих щей. Пушкин никогда не бывал за границей, но ему довелось немало постранствовать по России.

О том, какими деликатесами его угощали, какие блюда он любил, а какие нет, какие воспел в стихах, а какие высмеял в письмах и эпиграммах, расскажет эта увлекательная книга. В ней вы найдёте огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в пушкинское время.